Jeudi 21 mai 2009
Voici une spécialité marocaine!!!!
Des biscuits au bon goût d'amandes...
Ingrédients pour 15 biscuits environ :
250 g de poudres d'amandes
125 g de sucre glace pour les biscuits + 40 g pour l'enrobage
2 à 3 jaunes d'oeufs (selon leur grosseur)
Environ 15 amandes entières
Préparation :
Ne pas utiliser d'ustensile pour mélanger les ingrédients.
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec le sucre.
Ajoutez les 2 jaunes d'oeuf et essayez de faire une petite boule avec un peu de la pâte.
Si elle s'éffrite, rajoutez l'autre jaune d'oeuf.
Mélanger bien le tout avec les doigts.
Allumez votre four à 180°C.
Puis faites une petite boule de pâte d'environ 30 g et posez-la sur votre plan de travail pour l'applatir légèrement.
Enrober le biscuit entièrement de sucre glace et déposez le sur votre plaque de cuisson.
Faite de même avec le reste de pâte.
Pour finir, enfoncez au centre de chaque biscuit une amande entière.
Gissez au four pendant 15 à 20 min.
Dégustez une fois bien refroidi.
Vous pouvez les conserver une semaine dans une boite hermétique... si vous ne dévorez pas tout rapidement!!!!
Des biscuits au bon goût d'amandes...
Ingrédients pour 15 biscuits environ :
250 g de poudres d'amandes
125 g de sucre glace pour les biscuits + 40 g pour l'enrobage
2 à 3 jaunes d'oeufs (selon leur grosseur)
Environ 15 amandes entières
Préparation :
Ne pas utiliser d'ustensile pour mélanger les ingrédients.
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec le sucre.
Ajoutez les 2 jaunes d'oeuf et essayez de faire une petite boule avec un peu de la pâte.
Si elle s'éffrite, rajoutez l'autre jaune d'oeuf.
Mélanger bien le tout avec les doigts.
Allumez votre four à 180°C.
Puis faites une petite boule de pâte d'environ 30 g et posez-la sur votre plan de travail pour l'applatir légèrement.
Enrober le biscuit entièrement de sucre glace et déposez le sur votre plaque de cuisson.
Faite de même avec le reste de pâte.
Pour finir, enfoncez au centre de chaque biscuit une amande entière.
Gissez au four pendant 15 à 20 min.
Dégustez une fois bien refroidi.
Vous pouvez les conserver une semaine dans une boite hermétique... si vous ne dévorez pas tout rapidement!!!!
