Poiré aux amandes

Bonjour,

aujourd'hui une petite recette!!!
Et oui, j'avais une envie de dessert alors j'ai fait un gâteau que je vais emmener au boulot.

C'est tout simple et trop bon....

Ingrédients :

4 oeufs
125 g de sucre en pooudre
160 g d'amandes en poudre
40 g de farine
75 g de beurre
1/2 cuillère à café d'arôme d'amande amère
6 demi-poires au sirop

Préparation :

Dans un récipient, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux et mousse légèrement.

Incorporez les amandes en poudre, la farine, le beurre fondu préalablement, et l'arôme d'amande amère.
Mélangez entre chaque ajout.

Beurrez un moule à manqué d'environ 18 cm de diamètre. (moi, j'utilise du papier d'aluminium que je beurre. Comme ça le moule n'est pas trop sale et je n'ai jamais de problème pour démouler).

Laissez égouter vos poires
Versez la préparation dans le moule.
Déposez ensuite les poires au sirop coupées en tranches sur la préparation. Ne pas les faire trop fines pour qu'elles ne se cassent pas.

Faire cuire pendant 30 à 35 min à 180°C dans un four préchauffé.

Laissez refoirdir après cuisson avant de démouler.